失敗しないハリオのご飯釜

よく見るYouTubeのチャンネルで紹介していた土鍋のご飯釜。

使っていた土鍋の蓋が割れてしまって使えなくなったので、ちょうどいいかと思い買っちゃいました。

ハリオご飯釜 GNR -150-B  (1〜2合)

このご飯釜、何が良いかと言うと、

  • 炊けてる中の様子がわかる、ふたがガラス製。
  • 途中火加減調節手間一切不要
  • 炊き上がりが早い。
  • 蓋が分解できて洗えるのでいつまでも清潔に使える。
  • 音は小さいけれど、炊き上がりをホイッスルで教えてくれる

期待を十分膨らませてたところ、本日届いたので、早速試してみました。

写真で見る感じよりもコンパクトです。
でも見た目以上にずっしり重いので、
最初に箱から持ち上げるときは、ちょっと注意したほうがいいかも。
想像より重くて、一瞬、落としそうになりました、、、

 

 

 

蓋を分解した状態はこちら↓


ちょっとしたことだけど、大事ですよね、分解できるって。
さすが日本製。
なお、パーツもそれぞれ買えるようになっているので、破損した時に一式買い換えなくてもいいのが嬉しいです。

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最初なので1合のお米を研いで、浸水1時間半で炊き始めました。
上から蒸気が逃げる仕組みなので、そこから吹きこぼれがすごいという書き込みも見たので、少し長めの浸水です。
土鍋を使う人は経験あると思うのですが、
吹きこぼれが多い時って、浸水時間がたりてない場合が多いんですよね。
なので、説明書には30分以上とありましたが、十分お米に浸水するまで見計らいました。

で、中火にかけて待つこと9分くらい。。
よーく聞いてないとわからないくらいのヒューって音が聞こえてきました。
炊き上がりの合図のホイッスルです。

その時点のお釜の状態はこんな感じ。↓
(蓋のシールは記事にするのにそのままにしてますが、内容読んだら剥がすのが正解)
泡がぶくぶくいってます。説明書通りだ。。。
でも吹きこぼれはなかったですね。蒸気口のところに少し跳ねた跡があるくらい。(画像の白い点がその吹きこぼれです)
やっぱり浸水が大事です!
それと火加減かな。中火でもほんの少し弱めが良さそうで、使っていくうちにその家にあった火加減つかめるようになると思います。

そこから蒸らして待つこと15分、、
蓋を開けました。

おおっ!1合炊きとは思えないくらい米粒が立って、ピカピカしてる!


しゃもじですくってみると、さらに米粒が一粒ずつ立ってるのがわかります。

一口試食して、
あー日本人で良かったなと思う白米の美味しさでした。。

 

使ってみた感想としては、

確かに失敗がなさそう、
火加減気にしなくていいし、気になっても中の状態が見えるから安心。
炊き上がりのホイッスルの音は確かに小さいけど、
これは食事の支度を並行して行ってて、キッチンにいるなら気付くので、
大きければいいってものではないからOKかなと感じました。

一番は、やっぱり電気炊飯器より美味しく炊けるということ。
少ない量だとさらに差を感じました。

これからのご飯が楽しみです。

 

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